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【♨愛七桃‧吃美食♨】蜜桃姐VS甜桃妹‧我的「家庭」真可愛♥
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只要麵粉和蛋!巧克力和雞蛋杯子蛋糕

材料: 蛋2個 低筋麵粉約50g 糖約45g 奶油或沙拉油少許 鹽少許 作法非常簡單: 1.蛋和糖隔熱水打發; 2.再加入低筋麵粉、鹽和奶油(或沙拉油)攪拌均勻後,注入烘焙杯; 3.送進一般烤箱約5分鐘即可完成雞蛋杯子蛋糕。 4.另加入巧克力粉就是巧克力杯子蛋糕囉! (家庭式烤箱若烘烤次數多,稍要注意熟成時間以免烤焦) 這次的杯子蛋糕有別於之前的馬份蛋糕(雖然名字相同), 少了鮮奶和泡打粉,但一樣好吃,口感有那麼點像外賣的雞蛋糕。 而且巧克力粉的牌子也會左右整體食用的味覺。 上回用一般烘焙行自行研發的瑞士巧克力粉, 味道不賴,但是成品就像瑞士巧克力冰淇淋般,視覺上有細小顆粒感。 這回使用Hershey巧克力粉,簡直驚為天人, 味道更是濃郁,且成品顏色也相當漂亮。(加越多越深)↓
See!這孩子整個吃得很開心, 雖然外頭是微涼的雨天,小肚肚填飽飽的好滿足。↓
馬麻就是甘願為這狗腿樣而忙碌呀!!↓
試試看吧!
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